تحصیل رشته آشپزی در ترکیه

هنر آشپزی مطالعه بر روی تهیه و چیدمان غذا بوده و دانشجویان با تحصیل رشته آشپزی در ترکیه تمامی تکنیک‌های لازم برای پختن غذاهایی که علاوه بر رعایت اصول زیبایی‌شناسی، بسیار خوش طعم هستند، یاد خواهند گرفت. دانشگاه‌های خصوصی و دولتی ترکیه این رشته را در مقاطع مختلف ارائه می‌دهند؛ کیفیت آموزش در این موسسات بسیار بالا بوده و امکانات و فرصت‌های متنوعی در اختیار دانشجویان قرار خواهد گرفت. اگر رویای رسیدن به سرآشپز بودن را در سر دارید، می‌توانید از این فرصت استفاده کرده و در ترکیه در رشته آشپزی تحصیل کنید. در این مقاله با ما همراه باشید تا بیشتر با جزئیات این رشته و معروف‌ترین دانشگاه‌ها و موسساتی که دوره‌های هنر آشپزی در ترکیه ارائه می‌دهند، آشنا شوید.

معرفی رشته آشپزی در موسسات ترکیه

هدف اصلی دانشجویان از تحصیل هنرهای آشپزی در ترکیه، کسب توانایی لازم بر بسیاری از غذاها از غذاهای متنوع بین ‎المللی گرفته تا غذاهای محلی و سنتی هست. پس از گذراندن دوره کارشناسی در دانشگاه، دانشجویان می‌توانند در مدت زمان دو ماه در هتل یا رستوران‌ها به صورت عملی این رشته را تجربه کنند. رشته هنرهای آشپزی در ترکیه به دو زبان انگلیسی و ترکی تدریس می‌شود. این دوره‌ها توسط اساتید برجسته تدریس شده و در کنار دروس اصلی این فرصت را دارند که از طریق سمینارها و کارگاه‌های آموزشی دانش بیشتری در این زمینه کسب کنند.

لیست بهترین دانشگاه های رشته آشپزی ترکیه

تعداد موسساتی که رشته هنرهای آشپزی را ارائه می‌دهند، بسیار زیاد و متنوع است. موسسات خصوصی مانند:

• آکادمی هنرهای آشپزی MSA
• موسسه هنرهای آشپزی USLA
• Chef’s Table
• موسسه آشپزی EKS
• مدرسه Cooking school
• موسسه Le Cordon Bleu

و بسیاری دیگر، از موسسات برجسته در رشته هنرهای آشپزی به شمار می‌آیند. همچنین لیست بهترین دانشگاه‌های دولتی و خصوصی که دوره‌های آشپزی را در ترکیه ارائه می‌دهند به شرح جدول زیر است:

مدت زمان تحصیل آشپزی در ترکیه

مدت دوره‌های آشپزی 420 ساعت مطابق با دستورالعمل‌های وزارت آموزش و پرورش ترکیه است. در پایان تحصیل، گواهینامه‌ پایان دوره به دانشجو نیز اعطا می‌شود. تحصیل در رشته آشپزی در ترکیه در سه مقطع کارشناسی 4 ساله، دیپلم حرفه‌ای 2 ساله و موسسات خصوصی 6 ماهه امکانپذیر است.

شرایط پذیرش رشته آشپزی در دانشگاه های ترکیه

شرایط پذیرش رشته آشپزی در دانشگاه ترکیه با توجه به نوع دانشگاه و موسسه متفاوت است. بطور کلی دانشجویان خارجی برای اخذ پذیرش از دانشگاه‌های ترکی یا گذراندن دوره‌های آموزشی آشپزی در موسسات برتر باید علاوه بر تسلط کافی به زبان ترکی، اقامت ترکیه را نیز داشته باشند. متقاضیان برای اثبات مهارت زبان، معمولاً باید یک مدرک مانند IELTS  یا TOMER  را به دانشگاه ارائه دهند. توصیه می‌شود که برای اطلاع از جزئیات پذیرش به وب سایت رسمی دانشگاه‌های مورد نظر مراجعه کنید یا با موسسه معتبر الواپلای تماس بفرمایید، چرا که شرایط پذیرش و ددلاین آن می‌تواند در هر دانشگاه و حتی در هر دوره متفاوت باشند.

هزینه تحصیل در رشته آشپزی ترکیه

اینکه هزینه دوره‌های هنرهای آشپزی در ترکیه چقدر است، به مدت زمان دوره، نوع دوره و دانشگاهی که برای آن پذیرش گرفته‌اید، بستگی دارد. البته می‌توانید از مزایایی مانند بورسیه رشته آشپزی در ترکیه نیز بهره‌مند شوید. این بورسیه‌ها مواردی مانند اسکان دانشجویی، هزینه‌های مربوط به شهریه تحصیلی، هزینه‌های مرتبط با سلامت و بهداشت و هزینه‌های سفر دانشجویان بین‌المللی را پوشش خواهد داد.

آینده شغلی فارغ التحصیلان دانشگاه آشپزی در ترکیه

فارغ التحصیلان رشته آشپزی ترکیه از فرصت‌های شغلی بسیاری بهره‌مند هستند. دانشجویان از طریق برنامه‌های آموزشی که در هتل‌های 4 یا 5 ستاره برگزار می‌شود، اطلاعات و تجربیات زیادی کسب خواهند کرد. در صورت تحصیل در این رشته و کسب تجارب مختلف می‌توانید در مشاغل زیر که در مجموعه خود لاین تخصصی آشپزی دارند، مشغول شوید:

• تمامی هتل‌ها
• رستوران‌ها و کافه
• شرکت‌های پذیرایی
• اقامتگاه‌ و کشتی‌های کروز
• شرکت‌های هواپیمایی
• موسسات آموزشی هنرهای آشپزی
• موسسات مربوط به توسعه مواد غذایی

جمع بندی

در سال‌های گذشته صنعت آشپزی ترکیه و تعداد افرادیی که وارد این عرصه شده‌اند، رشد چشمگیری داشته است. از این‌رو مدارس و موسسات بسیاری دوره‌های هنر آشپزی را با کیفیت بالا ارائه می‌دهند تا دانش آموخته‌ها بتوانند آثار هنری خوشمزه و جذابی تهیه کنند. در این مطلب سعی کردیم اطلاعات مفیدی در رابطه با تحصیل در رشته آشپزی در ترکیه خدمت شما ارائه دهیم. در صورتی که علاقه‌مند به تحصیل در ترکیه هستید، برای دریافت پذیرش با مشاورین ما در ارتباط باشید.